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　　波尔多期酒周刚刚落下帷幕，让我们借此机会深入地了解下这片葡萄酒的“圣地”吧。本周，我们先从波尔多“左岸（Left Bank）”入手。

波尔多，拉菲古堡（Lafite）酒窖，珍藏的19世纪早期的葡萄酒。

　　Q1: 在你的面前摆着一杯出自玛歌产区（Margaux）的红葡萄酒。请问，这杯酒的主要酿造品种应该是

A.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

B.梅乐（Merlot）

C.小维尔多（Petit Verdot）

D.马白克（Malbec）

　　Q2: 以下哪一年份的梅多克（Médoc）葡萄酒有着最为优异的品质表现？

A.2007年

B.1996年

C.1991年

D.2013年

　　Q3: 在最初的“1855法国列级酒庄”名录中，以下哪个酒庄不属于“二级庄”的范畴？

A. 鲁臣世家酒庄（Château Rauzan-Segla）

B.靓茨伯酒庄（Château Lynch-Bages）

C.力士金酒庄（Château Lascombes）

D.玫瑰酒庄（Château Montrose）

　　Q4: 以下哪条品酒笔记的片段最有可能是在描述一款来自波雅克产区（Pauillac）的葡萄酒？该笔记出自Decanter驻波尔多记者Jane Anson之手，确实是在描述一款波雅克葡萄酒。

A.“香气是如此得浓郁紧致，充满了蓝莓、黑醋栗和薄荷的气息……”

B.“口感鲜爽，香气馥郁，酒体细腻平衡，有矿物的气息，以及饱满多汁 的红色水果风味…..”

C.“极为成熟的樱桃和覆盆子的香气，丝毫没有果酱的甜腻感……”

D.“坚果和矿物气息浓郁，口感比较紧致……”

　　Q5: 除了塞美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc），哪个葡萄品种还能用于酿造苏甸（Sauternes）和巴萨克（Barsac）甜酒？

A.白诗南（Chenin Blanc）

B.密斯卡岱（Muscadelle）

C.维欧尼（Viognier）

D.雷司令（Riesling）

　　Q6: 塞缪尔·佩皮斯（Samuel Pepys）是17世纪英国作家，在他的日记中提到了以下哪座酒庄？

A.侯伯王酒庄（Haut-Brion）

B.拉菲罗斯柴尔德酒庄（Lafite-Rothschild）

C.拉图酒庄（Latour）

D.玛歌酒庄（Margaux）

　　Q7: 以下不属于格拉夫产区（Graves）的酒庄是？

A.诗密拉菲古堡酒庄（Château Smith Haut Lafitte）

B.爱士图尔庄园（Château Cos d'Estournel）

C.高柏丽酒庄（Château Haut-Bailly）

D.马拉帝酒庄（Château Malartic-Lagravière）

　　Q8: 克利芒酒庄（Château Climens）和宝玛酒庄（Château Palmer）有哪些相似之处？

A.两座酒庄拥有共同的所有者

B.两座酒庄都位于同一产区

C.两座酒庄都遵循生物动力法进行耕种

D.属于约翰·塔尔博特（John Talbot）的一柄剑被分成了两半，分别存放在 两座酒庄内。在英法百年战争的末尾阶段，约翰·塔尔博特曾领导英国军 队试图夺回波尔多的所有权。传说如果这把剑被重铸，波尔多将会重回 英国之手。

　　Q9: 以下这幅地图的紫色区域代表波尔多左岸的不同产区，如果“8”代表玛歌产区（Margaux），那么“5”指的是哪个产区？

A.圣于连（St-Julien）

B.波雅克（Pauillac）

C.圣爱斯泰夫（St-Estèphe）

D.格拉夫（Graves）

　　Q10: 波尔多研究人员于去年发现，在以赤霞珠（Cabernet Sauvigon）为主的陈年波尔多葡萄酒中，薄荷味是最为主要的香气表现。以下哪种物质可以产生这种薄荷风味？

A.桉油精（Eucalyptol）

B.薄荷酮（Piperitone）

C.茴香烯（Anethole）

D.联乙醯（Diacetyl）

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